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关于我们

about

重庆渝味晓宇餐饮文化管理有限公司创立于2013年,曾用名为重庆晓宇火锅,是一家迅速崛起的火锅餐饮连锁企业。1995年,张平和妻子熊孝禹,在重庆枇杷山正街开启事业的第一步——麻辣烫,1995年改成四张桌子的小店——晓宇火锅2014年晓宇火锅作为重庆火锅的代表登上《舌尖上的中国2》,随后公司进入高速增长期,品牌正式更名为“渝味晓宇”。


2018年渝味晓宇投资3000余万建设食品加工工厂,生产线完全以“火锅炒料非遗传承人”张平先生的13道炒制工序进行设计,实现了全自动工业化作业,是集炒制、灌装和包装为一体的大型现代化生产中心。独创底料醇化焖制工艺,精心复刻还原传统重庆老火锅的醇厚味道。


创始人张平十余年对重庆火锅味道孜孜不倦的探寻,获得了重庆人的广泛认可,先后荣获“重庆最正宗老火锅”、“重庆最牛火锅” 、“重庆最受欢迎品牌连锁”、“消费者最喜欢的重庆商业品牌”、“中国名火锅”、“极具影响力连锁品牌”、“重庆诚信连锁企业”、“重庆十大正宗老火锅”、“重庆名火锅”等称号。渝味晓宇火锅在2016年被中国饭店协会评为《中国十大火锅品牌》 !今天,渝味晓宇品牌,在全国已拥有百余家分店,分布于24个省份,2015年的营业总额达数亿元。


2019

●荣获中国旅行口碑榜美食林地道重庆味餐厅

荣获美团/大众点评中国餐饮加盟榜TOP100

●荣获中国餐饮品牌力百强品牌

●荣获中国火锅美食协会重庆最正宗老火锅


2018年

渝味晓宇火锅底料特供工厂“重庆膳源食品加工有限公司”正式揭幕,旨在用最先进的设备和工艺还原传统的重庆老火锅。

●渝味晓宇作为内地火锅品牌唯一代表受邀参与香港特区政府投资推广署举办的“香港新成立的海外及内地企业酒会”,且受到了香港政府特首亲切接见。

携手联合国世界粮食计划署的“黑珍珠营养午餐”公益项目在湖南龙山县洛塔乡童星幼儿园进行。

 

2017年

“美团点评”权威评选,荣获号称中国米其林的“黑珍珠一星餐厅”的奖项。

 

2016年

联合融创地产献礼重庆直辖19周年活动《我dou是爱重庆》

●登上全国周间最火的美食节目《星厨驾到》

●渝味晓宇火锅获得中国时代火锅品牌

●香港铜锣湾店正式亮相。 

 

2015年

更名为“重庆晓宇餐饮文化管理有限公司”

 

2014年

晓宇火锅作为重庆火锅代表荣登中央电视台《舌尖上的中国2》

晓宇火锅更名为“渝味晓宇火锅”

 

2013年

●“宇晓餐饮文化有限公司”正式成立!

 

2012年

晓宇火锅被重庆评为《重庆火锅50强》,并且位列第一

 

1997年

●四张桌子的晓宇火锅在枇杷山开张

 

1995年

●张平和熊孝禹在枇杷山开了一家麻辣烫

 

 

 

 



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