秘境

食材溯源

汉源花椒

汉源花椒历史悠久,唐代列为贡品,故名“贡椒”。以其色泽丹红,粒大油重,芳香浓郁、醇麻爽口,畅销全国。汉源花椒经过上百代清溪椒农的选种繁育,气更清、味更重、香更浓、麻上劲。

石柱朝天红1号

石柱朝天红辣椒达到了最高辣度级别(10级)和辣度类别(极辣),为国内最辣的辣椒之一,与世界上最辣的印度断魂椒和国内最辣的海南黄帝椒,同属最高辣度级别。

青海牛油

重庆老火锅万万不可缺的原材料之一,增香提味。青海牛油补五脏,益气血。主治肺痿咳喘,止吐血,止消渴,缩小便及泽肌肤。